¿Cómo guardar los frutos secos para que no se pongan rancios? Expertos recomiendan evitar la luz directa y el calor para conservarlos mejor

2026-03-13 - 17:44

Los frutos secos requieren cuidados específicos de almacenamiento para mantener su textura y sabor. La exposición al calor, la luz, la humedad y el aire pueden acelerar su deterioro, haciendo necesario elegir correctamente recipientes y lugares de conservación. Los frutos secos son alimentos versátiles que se usan tanto en recetas como para consumo directo entre comidas. Sin un almacenamiento adecuado, pueden volverse rancios en poco tiempo, afectando su textura y sabor. Una neurocientífica canadiense explica qué ocurre en el cerebro cuando el estrés se vuelve crónico Selección del recipiente El almacenamiento de frutos secos debe considerar su sensibilidad a la humedad, el calor y el aire. Es recomendable utilizar recipientes de cristal o metal herméticos. Las bolsas de venta originales solo son adecuadas si son herméticas. Conviene que los recipientes sean opacos para evitar